梭子蟹和大闸蟹有什么区别？梭子蟹青壳和黄壳有什么区别

1.外形的不同

如果你把梭子蟹和大闸蟹放在一起仔细观察，你会发现，梭子蟹的爪子是平的，表面的壳非常锋利和大。大闸蟹的爪子非常锋利，有两只大钳子。此外，大闸蟹的身体是椭圆形的，没有像游泳蟹那样的锋利外壳。因此，我们可以从形状上区分梭子蟹和大闸蟹。

2.颜色的不同

梭子蟹和大闸蟹有相似的名字，但它们的颜色仍然非常不同。大闸蟹通常是棕色的，颜色相对单一。但梭子蟹的颜色是白色和咖啡色，有一些图案，就像斑点一样。所以这两种螃蟹的颜色不同。

3.产地不同

大闸蟹是家养的，生长在淡水湖中。它们是正宗的国产水产品。事实上，梭子蟹属于海鲜，生长在海洋中。因此，两者最本质的区别在于，一种属于湖鲜，另一种属于海鲜。因此，大闸蟹只能在中国找到，但在中国，比如浙江省的沿海城市，也可以找到游泳蟹，或者从国外进口进入国内市场。

4.味道不同

大闸蟹味道特别鲜美，肉很厚。然而，梭子蟹比较鱼，肉也不多。不过，那个季节的梭子蟹味道还不错。

一只半斤的梭子蟹几乎和一张100元钞票一样大。每年8月至11月是吃梭子蟹的时间。如果想吃到最美味、最丰满的天然梭子蟹，建议每年8月至11月购买食用。你在这个时候吃的梭子蟹一定很好吃，又大又滑。

如果你去市场买梭子蟹，你必须买那些精神特别好的。否则，如果你买那些心情不好的螃蟹，它们会在你回家前死去。死螃蟹不能吃。

脱壳的次数不一样，成熟度不一样，青壳脱壳次数更多一点，更成熟一点，所以肉质也比较肥美。

在生长过程中，螃蟹会经历10多次脱壳，每次螃蟹壳的颜色都会越深。当螃蟹最后一次脱壳时，螃蟹的颜色会出现青色，所以我们买螃蟹时，一定要买青色螃蟹。这种蟹肉又肥又滑。还有黄壳蟹，我们不能买。这些螃蟹不仅肉少，而且味道不好，因为没有形成糊。买这些螃蟹是浪费钱。

无论是螃蟹还是龙虾，这种有壳生物一生中都会经历多次蜕皮。每次蜕皮都是成长。有时我们看到蟹壳的颜色不同，这正是它们生长的不同时期。

我们应该选择掉壳长大的螃蟹。一般来说，市场上的梭子蟹有青壳和黄壳。这两个有什么区别？我建议你尽量选择蓝色螃蟹。因为蓝壳螃蟹比黄壳螃蟹蜕皮的次数更多。这也意味着青蟹更成熟、更强壮。

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